04:10
– Śniadanie nie musi zawierać węglowodanów. Choć są łatwym dla nas źródłem energii, nie u każdej osoby się sprawdzą w standardowej formie – burzy pierwszy z wielu mitów na temat komponowania porannego posiłku Joanna Kozub. – Osoby z nadwagą i złą tolerancją węglowodanów nie powinny zaczynać dnia od owsianki czy kanapek. Powinny skupić się na posiłkach o niskim indeksie glikemicznym. Z kolei osoby zdrowe powinny tak komponować śniadanie, aby zawierało węglowodany, białka i tłuszcze. Najlepiej, gdy podstawą są świeże warzywa z dodatkiem nasion i oleju. Wkładką białkową może być mięso, nabiał, jajka, ryby lub strączki. Dobrze jest włączać do diety różne superfoods, jak szpinak, owoce jagodowe, nasiona chia lub czarnuszki czy kiełki – radzi dietetyk.
Ostatecznie, bez względu na to czy zdecydujemy się włączyć śniadania do naszego planu dnia, czy nie, istotne jest to, by nasza aktywność – zarówno ta związana z jedzeniem, jak i ruchem oraz nauką czy pracą – była odpowiednio zbilansowana i zgodna z naszymi indywidualnymi potrzebami. – Ważne, by słuchać organizmu i do niego się dostosować – podsumowuje Joanna Kozub.